Глутаминът е аминокиселина, която се намира в най-голямо количество в човешкото тяло и е ключов за много процеси, включително синтез на протеини, поддържане на имунната система и здравето на червата. Макар тялото да може да го произвежда само, той се разглежда като условно незаменима, тъй като при стрес, тежки тренировки или заболявания нуждите се увеличават. Глутамин може да се набави от животински продукти като месо и яйца, както и от хранителни добавки.